「糖」の摂りすぎには要注意!

女子力を上げたいなら

キレイになりたい!って思った時に、まず何をしようと思いますか?

スキンケアや、ボディーケア、食事の管理など、やることは盛りだくさん!

中でも”ダイエット”しよう!と頑張る方も多いのではないでしょうか。

糖の性質をしっかり理解し、女子力アップを目指しましょう。

糖質ってなぜか少し悪者のように思われていますが、私達には欠かせない存在です

「糖」は結局 何者?

  • 身体のエネルギーを作る原材料

    糖質は体の主要なエネルギー源です。

    糖質は、同じエネルギー源でも脂質やたんぱく質と比べると、すばやく使えるのが特長です。


    糖質はごはんやパンなどの穀類に比較的多く含まれ、体温を維持したり、体を動かしたりするための大切なエネルギー源となります。
    体内では、糖質は少量のグリコーゲンとして肝臓や筋肉に蓄えられ、余ったエネルギーの多くは脂肪として蓄積されます。
    脳はブドウ糖のみをエネルギー源としているため、一日中ほぼ同じ速度でブドウ糖を消費しているといわれています。そのため、糖質が不足すると、脳や神経への栄養が足りなくなり、判断力が落ちたり、注意力が低下したりすることも。


    このように私達の身体の機能を維持していくために、糖は欠かせない存在なのです。

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  • 1日の適正な糖質はどれくらい?

    WHO(世界保健機関)は1日の砂糖摂取量の目安を、1日に摂る総エネルギー量の5%未満に抑えるべきというガイドラインを発表しました(2015年3月)。
    これは砂糖25グラムに相当し、スティックシュガーで換算すると8本分となります。


    例えば、ラーメン1杯で糖質は約60g、幕内弁当で糖質は約120gですので、WHOの基準から見るとかなりオーバーしている方も多いのではないでしょうか。

    ちなみに500mlのコーラは角砂糖10個以上含まれているらしい・・


    炭水化物や芋類などは糖分の多い食品としてよく知られていますが、意外とフルーツも糖質を多く含んでいますし、サラダなどにかけるドレッシングなども意外に糖分を多く含んでいます。


    逆に、ゆで卵や豆腐料理、緑黄色野菜や肉類、乳製品や豆類などは、糖質が少ない食材ですので、こういった食材を多めに食べるよう意識するだけでも、食事の質はかなり変わってくるのではないでしょうか。


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CHECK!

女子力アップに糖化は大敵!
”糖化”すると肌や髪が老ける!?

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    POINT01

    糖化って何?

    エネルギーとして消費しきれなかった糖は体にたまり、タンパク質と結合して変性、それが劣化することで異常タンパク質(AGEs)が生成されます。

    この現象を「糖化」といいます。


    糖化すると、肌はツヤがなくなり、黄色くくすんだ印象になります。
    さらに髪や骨の老化も進行させてしまいますので、女子力は低下する一方ですよね。

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    POINT02

    糖の急激な上昇を抑えるポイント!

    食事で糖質を摂ると血糖値が上がり、膵臓から血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。
    このインスリンには血中の糖分を脂肪に換えて体にため込む働きがあるため、血糖値が急激に上昇するとインスリンは過剰に分泌され、体に脂肪をため込みやすくなってしまいます。
    さらに、血糖値の急激な変動は、眠くなったり、気持ちがイライラしたりするなど、精神を不安定にすることも。
    イライラすれば脳はさらに糖を欲するという、心身の悪循環を招いてしまいます。

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    POINT03

    急激な血糖値上昇を抑えるには?

    血糖値の急激な上昇を抑えるなら、食べる順番を意識すること。

    ポイントは、「食物繊維」が多く含まれる野菜やキノコ、海藻類から先に食べる!
    食物繊維には糖の吸収を緩やかにする働きがあるので、先に食物繊維を食べておくことで、糖の急上昇を防ぐことができますよ。


    血糖値を上げにくいオススメの食品としては


    ○海藻、こんにゃく、緑黄色野菜、納豆、大麦、果物、ネバネバした野菜


    ○青背魚の油やえごま油などの「オメガ3系」、オリーブやアボカドなどの「オメガ9系」


    などもオススメですので、試してみてくださいね。

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臨床検査技師、胚培養士として20年以上病院に勤務

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