旬の野菜には旬の意味があるんです!

春の味覚「アスパラガス」、美味しいだけじゃないんです!

  • 身体の症状から料理を組み立てれば、いつもの献立もあっとゆう間に薬膳に♪

    春の味覚”アスパラガス”

    色んなお料理に使いやすく、とっても美味しいですよね♪

    筆者も大好きな食材です!

    では、実際に身体にはどんな効果があるのでしょうか?


    アスパラガスは「清熱滋養」の作用があります。

    要するに体内にある余分な熱をさましいらない水分は取り除き炎症を抑えます。

    かつ身体に必要な体液を補充し、特に肺を潤すため、空咳の予防などにもなります。


    具体的には
    ■口内の渇きの改善
    ■むくみの解消
    ■糖尿病の症状の緩和
    ■血圧上昇の抑制
    ■咳・喉の痛みの緩和

    などの効果が期待できる食材です


    アスパラガスは古代から様々な薬効が知られ、中世では痛風に効く薬草として重宝されてきたそう。

    アミノ酸の一種である、「アスパラギン酸」が豊富に含まれており、体内の新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強などが期待できると言われています。


    「身体がととのう野菜」

    と言っても過言ではないのかも!?


    薬膳料理と聞くと、なんだか難しいイメージになるかもしれませんが、身体を声を聞き、そこから食材を選び調理をしていく。

    そんな風に組み立てると、普段のお料理があっとゆう間に薬膳料理に♪


    一番大切なのは、”おいしい〜!幸せ〜!”の気持ち。

    こころがウキウキワクワクしているかが、一番大切です。


    美味しいお料理を愛する人と一緒に食べる

    そんな風に薬膳も普段の生活に取り入れてみて下さいね♪

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広島

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※営業の電話は固くお断りします

定休日
オーナー

濱咲舞


臨床検査技師、胚培養士として20年以上病院に勤務

西洋医学を学ぶ。

自身の長期の体調不良がきっかけで東洋医学を学び、

算命学や心理学も学ぶ。

その全てを融合させたオリジナル鑑定を考案し、鑑定士として活動している


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